Костромская сырная биржа

Словосочетания «Костромской сыр» наверняка знакомо многим с детства. Побывав в Костроме, просто невозможно не исследовать тему, связанную с производством сыра в этом регионе, известном как «сырная столица России».

Несколько лет назад в Костроме появилась целая сырная биржа, которая разместилась в Больших Мучных рядах Торговой галереи. Когда еще только возникла идея создания подобной биржи, ее авторы исходили из того, что сыр является биржевым товаром в Америке. Именно по этой причине решили назвать свое заведение громким словом «биржа», и любой желающий может приобрести здесь сыр по расценкам производителя, а бизнесмены могут выгодно заключить контракт.

Костромская сырная биржа включает в себя несколько залов, один из которых полностью отведен под торговлю сыром, во втором представлена продукция из цельного молока, сувениры и мед.

В одном из залов расположен стенд с фотографиями, рассказывающими об истории сыроделия в Костроме. История сыроварения в Костроме насчитывает несколько столетий, и регион по праву гордится собственными сортами сыров. Отправляясь в сырную столицу России, туристы получают возможность не только насладиться продукцией высшего качества и стать участником увлекательных мероприятий.

← достопримечательности Костромы