Кафе бурят-калмыцкой кухни «Алтаргана»

Кафе «Алтаргана» открыла молодая семейная пара Светлана и Мерген. Светлана бурятка, Мерген калмык, поэтому кухню в заведении тоже можно назвать смешанной, к тому же в меню присутствуют монгольские и тибетские блюда. Алтаргана — это бурятское название степного цветка золотарника. По словам Светланы, такое название было выбрано, потому что «алтаргана обладает очень сильными корнями, растет в любых условиях и символизирует единство степных народов».