Музей хлеба

GPS-координаты: N59.92563 E30.35699
музеи, выставки, галереи

Музей насчитывает около 10 тысяч экспонатов. Наряду с экспонатами, характеризующими высокую культуру хлебопечения в древности, здесь показана история хлебопекарного дела в Петербурге.

Свидетельством высокого профессионализма работников булочного, кондитерского и хлебного цехов столицы в XIX веке является разнообразная выпечная продукция. В музее также представлена небольшая городская пекарня со всем оборудованием, обслуживавшая обычно бедное население столицы. В разделе, посвященном Великой Отечественной войне и блокаде, можно увидеть 125 граммов хлеба, который состоит из жмыхов, овсяной муки, мучной пыли и гидроцеллюлозы. Он выпечен в наши дни по рецептуре военного времени, которая разработана в центральной лаборатории треста хлебопечения.

← достопримечательности Санкт-Петербурга

Контактная информация
  • адрес г. Санкт-Петербург, Лиговский проспект, д. 73
  • телефон (812) 764-11-10
  • часы работы с 10-00 до 16-00 кроме воскресенья и понедельника
  • сайт http://www.colobki.ru/
go top