Кафе «Mon baton»

Mon baton — первый собственный гастрономический проект молодого ресторатора Любови Сотниковой. Кондитерская располагается в помещении, которое с самой застройки дома было точкой общественного питания: сначала столовой, потом пельменной, рестораном и в конце банкетным залом «Ровинь», который принадлежал семье Сотниковых. А вообще семье Сотниковых принадлежит и кулинарная лавка «Вкусный дом», которая находится за углом.

Интерьер заведения выполнен в уютном прованском стиле, характерном для французских кондитерских и булочных. Пространство кажется лёгким и домашним за счёт использования преимущественно светлых оттенков. Над столиками висят две массивные люстры с керамическими элементами, открытая кухня-пекарня отделана кремовой плиткой с кантри-мотивами, а над печами расположены кованые вытяжки.

Концепция открытой кухни позволяет посетителям наблюдать за процессом приготовления любых блюд. Самые интересные из которых — чизкейк, приготовленный по фирменному секретному рецепту, 8 видов макарунов, эклеры с клубникой и базиликом, саварен — французская ромовая баба, которая настаивается 24 часа в роме и свежевыжатом соке манго и маракуйи.

← достопримечательности Воронежа