Ресторан «Трескоед»

Ресторан «Трескоед» — кухня Архангельского края. Ресторан расположен, а самом сердце Архангельска. Он находится на пешеходной прогулочной улице Чумбарова-Лучинского, 8, в особняке 19-го века. Этот дом хранит загадки и легенды старого Архангельска. До сих пор архангелогородцев и жителей Архангельской области называют «трескоедами». Прозвище «трескоеды» полюбилось самими архангелогородцами, поскольку подчеркивает поморскую особость, самобытность, выделяет их из общей массы северорусского населения и служит обозначением высокого социального статуса помора. Рыба — и в особенности треска — основное питание поморского населения на протяжении многих столетий. Поморская кухня изобиловала рыбными блюдами, что вполне естественно для региона, раскинувшегося по берегам Белого моря, изобилующего реками и озерами.

← достопримечательности Архангельска